Te is szeretnél egyszerűen házi, fermentált növényi tejhelyettesítőket készíteni? Érdekelnek a különböző alapanyagok (magvak, hüvelyesek, gabonák) beltartalmi tulajdonságai, élettani hatásai és felhasználhatóságuk lehetőségei/korlátai? Tartasz a mikrobiológiai kockázatoktól és szeretnéd megtanulni a biztonságosan erjesztés fortélyait?
Akkor ez a kurzus Neked szól!
8 leckében részletesen, alaposan és könnyen érthetően elmagyarázok mindent, amit a sikeres erjesztéshez tudnod kell. A tanfolyam végére garantálom, hogy magabiztos zöldségfermentáló leszel!
***
A felvételek egy korábban, Zoom-on keresztül zajlott élő online tanfolyamon készültek, a kép- és hangminőség, valamint az előadás stílusa ennek megfelelő.